Pasta con crema di zucchine, mandorle e gamberetti
PREPARAZIONE:
- Lava le zucchine e tagliale a cubetti
- Trasferisci le zucchine in una padella con olio e uno spicchio d’aglio.
- Regola di sale e lasciale cuocere a fiamma media per 8-10 minuti rigirandole spesso
- Appena cotte, trasferiscile in un mixer senza l’aglio.
- Frulla fino a ottenere una crema.
- Lava i gamberi e sbollentateli per 2-3 minuti.
- Cuoci la pasta e scolala al dente tenendo da parte un pochino dell’acqua di cottura.
- Trasferisci la pasta nella padella con i gamberi, usci la crema di zucchine e 3-4 cucchiai dell’acqua di cottura.
- Mescola per bene a fiamma media e…puoi servire!
Questo è un pasto bilanciato, perfettamente in linea con una dieta da circa 1500 kcal.
N.B. Questi quantitativi non possono essere associati ad ogni persona, in quanto ognuno di noi ha un metabolismo energetico diverso: per questo è importante la personalizzazione delle ricette.
Analizziamo le calorie e i macro del pasto completo:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 45 min
Cottura: 45 min
Dosi per: Cinque persone
INGREDIENTI:
- Pasta integrale
- Gamberetti
- Sale q.b.
- Zucchine
- 5 Mandorle (In tal caso, riduci l’olio)
- Olio EVO
- Aglio q.b
Difficoltà: Facile
Preparazione: 45 min
Cottura: 45 min
Dosi per: Cinque persone
INGREDIENTI:
- 600 gr Mele
- 2 uova
- 60 gr zucchero
- 40 g burro
- 120ml latte
- 80 g di farina
- 8 g lievito per dolci
- Scorza di limone
- Succo di mezzo limone
- Cannella
PASTA CON CREMA DI PISELLI, RICO…
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